O preço do café: o que há por trás da máxima histórica?

O café é um dos artigos de maior destaque da indústria exportadora brasileira, batendo recordes de números em 2024. Contudo, o ano de 2025 em seus primeiros meses, demonstrou obstáculos para a continuação de bom desempenho para o país e para o cenário internacional. Na última terça-feira, 12, o preço do café atingiu seu maior preço da história. Na Bolsa de Nova Iorque, onde geralmente são cotados os preços de commodities, o seu valor alcançou US$473,20 centavos de dólar por libra esterlina (US$/lbs). No Brasil, segundo o CEPEA - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - , a saca de 60kg estava cotada a R$2.729,87 no tipo 6, o básico de mercado.

Quais dinâmicas de mercado explicam o valor tão alto do café?

Do lado da oferta, houve uma queda no volume produzido mundialmente de café em 2024. O Vietnã, maior produtor da variedade arábica, sofreu com períodos de seca intensa no momento de maturação dos frutos de café e, no final do ano, foi assolado por chuvas torrenciais que atrapalharam a colheita. Além disso, questões climáticas também foram um grande problema para a produção de café na América Latina. O Brasil passou por fortes geadas em 2021 e, em 2024, foi chocado pelo maior período de seca em 70 anos, combinado com altas temperaturas no desenvolvimento da safra 2023-2024. Por mais que a safra 2024-2025 tenha obtido uma boa florada com as algumas chuvas desde novembro, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) alerta que a restrição hídrica até o começo da colheita pode impactar a produtividade.

Paralelamente a isso, o preço do transporte no comércio internacional tem aumentado consideravelmente. O Canal de Suez faz parte da rota marítima mais importante do comércio entre Ásia e Europa, pois liga o Mar Mediterrâneo ao Mar Vermelho, áreas que sofreram mais de 250 ataques Houthis desde novembro de 2023. Frente à pirataria e a tensões geopolíticas dessa região, conforme a Análise do Transporte Marítimo da UNCTAD (Órgão das Nações Unidas para o Comércio e Desenvolvimento), o frete de contêineres cotados no Índice de Shangai mais que dobrou de 2023 para 2024. Quer entender melhor sobre o assunto? Faça um diagnóstico gratuito!

Por outro lado, há sinais de uma nova onda de demanda nessa década. A China, o mercado mais populoso do mundo, tem passado por uma transformação cultural na qual a bebida mais tradicional, o chá, tem dado lugar ao café. Mais do que o café preto, como o brasileiro está acostumado, os chineses estão utilizando a bebida como ingrediente de misturas com leite ou água de coco, ou até com suco de limão. Isso faz parte de uma nova tendência de drinks na juventude chinesa, que usa o café até mesmo com “moutai”, um tradicional licor do país. Aliado a essa mudança cultural, há um movimento de mercado importante por parte da maior rede de cafeterias chinesa. A Luckin Coffee, juntamente com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) e com o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), anunciou um novo acordo se comprometendo a comprar 240 mil toneladas do grão do Brasil entre 2025 e 2029, amontoando cerca de 2,5 bilhões de dólares.

Ademais, 2024 foi um ano recorde para as exportações de café, de acordo com o Conselho dos Exportadores de Café. Apesar de complicações na produção, o Brasil exportou 50,443 milhões de sacas a 116 países, quase 30% mais do que em 2023, e 12,8% a mais do que o recorde anterior em 2020. Isso pode indicar que o Brasil tomou porção de mercado dos seus concorrentes que foram mais atingidos pelas adversidades climáticas.

Outro fato importante para a performance do café no mercado internacional é a desvalorização cambial. Segundo o Banco Central do Brasil, o dólar estava cotado a R$5,72 no fechamento da segunda semana de fevereiro de 2025, em um movimento de alta que tem se mantido desde o último semestre de 2024. Com o real desvalorizado, o café brasileiro se torna mais competitivo no mercado internacional e, assim, é mais demandado.

Vai ficar de fora?

O fato é que o café brasileiro nunca foi mais valorizado desde que começou a ser cotado na bolsa de valores. Por isso, esse é o momento para que você leve sua produção ao mercado internacional! Quer saber como? Fale com um de nossos consultores.

Referências:

AGÊNCIA BRASILEIRA DE PROMOÇÃO DE EXPORTAÇÕES E INVESTIMENTOS (APEXBRASIL). Novo acordo da ApexBrasil com gigante chinesa de cafeterias. Disponível em: https://apexbrasil.com.br/br/pt/conteudo/noticias/novo-acordo-da-apexbrasil-com-gigante-chinesa-de-cafeterias-impu.html. Acesso em: 12 fev. 2025.

BANCO CENTRAL DO BRASIL (BCB). Fechamento do dólar. Disponível em: https://www.bcb.gov.br/estabilidadefinanceira/fechamentodolar. Acesso em: 12 fev. 2025.

CNN BRASIL. Preços do café atingem máximas com preocupações por oferta no Brasil. Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/economia/mercado/precos-do-cafe-atingem-maximas-com-preocupacoes-por-oferta-no-brasil/. Acesso em: 12 fev. 2025.

CNN BRASIL. Valor do café sobe para nível mais alto em 28 anos, aponta levantamento. Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/economia/macroeconomia/valor-do-cafe-sobe-para-nivel-mais-alto-em-28-anos-aponta-levantamento/. Acesso em: 12 fev. 2025.

COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO (CONAB). Safra 2025: primeira estimativa para a produção brasileira de café é de 51,8 milhões de sacas. Disponível em: https://www.conab.gov.br/ultimas-noticias/5908-safra-2025-primeira-estimativa-para-a-producao-brasileira-de-cafe-e-de-51-8-milhoes-de-sacas. Acesso em: 12 fev. 2025.

CENTRO DE ESTUDOS AVANÇADOS EM ECONOMIA APLICADA (CEPEA). Indicador do café. Disponível em: https://www.cepea.esalq.usp.br/br/indicador/cafe.aspx. Acesso em: 12 fev. 2025.

CÂMARA DE COMÉRCIO DO CAFÉ DO CERRADO MINEIRO (CCCMG). Cotação do café. Disponível em: https://cccmg.com.br/cotacao-do-cafe/. Acesso em: 12 fev. 2025.

EL PAÍS. The Suez Canal crisis: how Houthi attacks are crippling Egypt’s revenue. Disponível em: https://english.elpais.com/economy-and-business/2025-01-13/the-suez-canal-crisis-how-houthi-attacks-are-crippling-egypts-revenue.html. Acesso em: 12 fev. 2025.

INTELLIGENCE COFFEE. Luckin: Future of Coffee. Disponível em: https://intelligence-coffee.translate.goog/2024/02/luckin-future-of-coffee/ _x_tr_sl=en&_x_tr_tl=pt&_x_tr_hl=pt&_x_tr_pto=tc. Acesso em: 12 fev. 2025.

INVESTING. US Coffee C. Disponível em: https://www.investing.com/commodities/us-coffee-c. Acesso em: 12 fev. 2025.

NEXO JORNAL. Por que o café está tão caro no Brasil? Disponível em: https://www.nexojornal.com.br/grafico/2025/02/06/por-que-o-cafe-esta-tao-caro-no-brasil-preco. Acesso em: 12 fev. 2025.

REUTERS. Coffee prices surge to record highs above $3.60 per lb. Disponível em: https://www.reuters.com/markets/commodities/coffee-prices-surge-record-highs-above-360-per-lb-2025-01-29/. Acesso em: 12 fev. 2025.

REUTERS. Some Vietnam coffee farms thrive despite drought, may not stop espresso price. Disponível em: https://www.reuters.com/markets/commodities/some-vietnam-coffee-farms-thrive-despite-drought-may-not-stop-espresso-price-2024-06-24/. Acesso em: 12 fev. 2025.

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